Поредица „Здраве от природата” на издателство „Труд” се завръща на книжния пазар с изключително полезната книга „Чудодейната сила на чесъна” от билкарския гуру на САЩ Пол Бергнер.

Какво е чесънът – подправка или билка? Лекува ли той болестите на нашето време? Тези са основните въпроси, които учените задават в своите научни публикации.

Ние познаваме чесъна като вкусна част на салатите или като незаменима подправка в националната кухня на Франция, Италия, Гърция, Средния изток, Индия и Китай. Но чесънът е също така и лекарство с разнообразно действие, което се прилага успешно в медицината.

Още по времето на Римската империя чесънът е получил названието си “лечебно средство за бедните”, което и до днес се употребява от английските и арабските билкари. Чесънът, като чудодейно растение с незаменим лечебен ефект, се среща в медицинските традиции на Европа, Африка и Средния изток, Индия и Югоизточна Азия. А голям принос в световната медицина за изучаването на приложението на чесъна има българският учен проф. Веселин Петков от БАН.

Днес медицинските изследвания сочат, че чесънът може да предпази от появата на много болести – от обикновената настинка до рака. Също така може да се приема вместо много лекарства при болестни състояния като високо кръвно налягане, инфекции на половите органи и бронхити. Лечебните свойства на чесъна са доказани при кожни заболявания: акне, циреи, екземи, гъбични инфекции, ухапвания и ужилвания от насекоми. Това му приложение се дължи в голяма степен на антибиотичното и имуностимулиращото действие на неговите съставки (историята сочи, че чесънът се е приемал дори за предпазване от бубонната чума, ужасната “черна смърт”). Доказано е, че той е ефективен в борбата срещу редица вируси и бактерии, които са резистентни към антибиотици.

Настоящата книга предлага богата информация за лечебните качества на чесъна и полезните му съставки, дава представа за основните заболявания, които лекува, както и съдържа полезни съвети и начини за направата на лечебни мехлеми, кремове и отвари. В приложение са публикувани и доста вкусни и полезни рецепти с ястия с чесън.

А авторът Пол Бергнер с право може да бъде наречен американският Димков.

„Чудодейната сила на чесъна“ е второ издание на книгата, включващо още повече информация, съвети и рецепти за чесъна.